BRAMBORÁK SE ŠVESTKAMI

Tenhle recept jsem objevila v babiččině učebnici vaření.
Když jsem upečený bramborák na sladko nabízela sousedovi, trošku se ošklíbal, ale kousek si domů vzal.
Za chvíli volal, že bramborák naservíroval „holkám“, co přišly na nedělní karetní partičku a že má za úkol sehnat recept.
A od té doby pečou bramborák na sladko všechny „knínický holky“.

Suroviny:

6 syrových brambor, 2 vejce, 2PL cukru, 2 špetky soli, pohankovou mouku podle potřeby.
Postup:

Postup přípravy:

Brambory nastrouháme, přidáme vejce, cukr, mouku, sůl a uděláme těsto jako na bramborák. Hlubší plech nebo pekáč vymažeme tukem a dáme rozpálit do trouby. Když je plech rozpálený, rozetřeme těsto na pekáč, poklademe švestkami, posypeme namletým mákem a pečeme asi 15 minut při 220 °C dozlatova. Nakrájíme, posypeme moučkovým cukrem a můžeme ještě polít rozpuštěným máslem…