JEDLÝ PLEVEL A DIVOKÉ VAŘENÍ
Jmenuji se Veronika a pořádám pořádám kurzy, workshopy a semináře na téma zdravé stravování.
Srdečně Vás zvu na divoký a výživný kurz, který je svým obsahem nepřekonatelný.
Zasvětím Vás do tajů jedlého plevele, divokých bylin a květů.
To, co ostatní na zahradě likvidují, vytrhávají a vyhazují, my využijeme v kuchyni.
Divoké byliny a plevel jsou totiž plné síly, energie, vitamínů, minerálů, antioxidantů… zkrátka plné života.
Kurz je nabušený vitamíny, enzymy, bublinami, probiotiky, prebiotiky.
Celodenní dávka informací a ukázkou praktického využití v kuchyni.
Nebudeme sedět a zapisovat, my budeme hledat, poznávat, ochutnávat, vařit a jíst.
Společně otevřeme dveře ve Vašem životě, které do teď byly zavřené, nebo jen mírně pootevřené.
Kurz je vhodný pro úplné začátečníky i pokročilé.
Obsahem kurzu:
– procházka po naší divoké zahradě spojená s povídáním o využití jedlého plevele, kvítí a květů v kuchyni
– témata: klíčení, namáčení, probouzení, fermentovaná zelenina
– příprava společného jídla (vegetariánské či veganské- lehké, snadné, rychlé a cenově dostupné)
– dozvíte se, jak správně klíčit (co? Jak? Jak dlouho? V čem? proč?)
– budeme společně i kvasit a jasně, že s divokými bylinami
– namáčení, probouzení života v semínkách, oříšcích
Tento kurz probíhá u nás doma, v Knínicích, v srdci Českého Středohoří. Jsme obklopeni nádhernou přírodou s výhledy, při kterých se tají dech. Společně vyběhneme na naše kopečky a budeme obdivovat, co nám Matka Země v tomto období nabízí. Nasbíráme si byliny, doprovodné rostliny, houby, plody, pupeny, květy a společně z nich budeme čarovat.
Naučíme se tyto dary využívat při vaření, ale také k podpoře imunitního systému, k regeneraci a zklidnění.
Z nasbíraných bylin si uvaříme oběd, i svačinku. K přípravě pokrmů budeme používat to, co si nasbíráme. Těšit se můžete na polévku, pomazánky, placky plněné zeleným, květy, klíčky… Připravíme si i sladkou tečku.
Jedná se o celodenní kurz. Začínáme v 10 hod a předpokládaný konec je v 17 hod.
Kurz je určen začátečníkům i pokročilým. Není vhodný pro děti!
Kurz proběhne za jakéhokoliv počasí.
S sebou:
– malé skleničky, malé krabičky pro případ, že si budete chtít odnést
nějaké mikroorganismy nebo přebytky z hostiny domů
-2 velké zavařovací sklenice s víčkem
-propisku
– košíček, nůžky, rukavice
CENA KURZU: 2500KČ
V ceně kurzu:
podrobná skripta s návody a recepty
veškerý materiál na výrobu
jídlo, pití po celý den a spokojené bříško a spoustu inspirace k vaření