KRÁSNOOČKO | Veronika Hájková - kurzy a semináře

Jedlý plevel a divoké vaření

Divoké byliny a plevele jsou již roky nedílnou součástí mého vaření.
Zasvětím vás do tajů jedlého plevele, divokých bylin a květů.
Možná už víte, že kopřiva a sedmikráska je dá jíst, ale víte jak z nich udělat polévku, pomazánku či salát?
Srdečně Vás zvu na kurz divokého vaření, kde se dozvíte, které jarní plevele a byliny jsou jedlé, s čím nám pomáhají, proč je vhodné je zařazovat do jídelníčku a hlavně, jak je využít v kuchyni.
Společně otevřeme dveře ve Vašem životě, které do teď byly zavřené, nebo jen mírně pootevřené.
Kurz je vhodný pro úplné začátečníky.
Obsahem kurzu:
- procházka po okolí spojená s povídáním o využití jedlého plevele, kvítí a květů v kuchyni
- jak efektivně klíčit zeleninu, olejniny, luštěniny, obiloviny
-ochutnávka naklíčených semínek, fermentovaných nápojů, kvašené zeleniny, kváskového pečivo…
- příprava společného jídla z jedlých plevelů a bylin (vegetariánské či veganské- lehké, snadné, rychlé a cenově dostupné.)
- příprava bylinného čaje a detoxikačního nápoje
- nápoje, pomazánky, saláty, polévka, dezert
S sebou:
- košíček nebo látkový pytlík na sběr bylinek
- nůžky
- malé skleničky, malé krabičky pro případ, že si budete chtít odnést nějaké mikroorganismy nebo přebytky z hostiny domů
- v případě škaredého počasí boty do bahna a deštník/ bundu s kapucou/ pláštěnku.



Jedlý plevel a divoké vaření

Cena: 1450 Kč