Sladké/slané kváskové pečení

Vánoční kurz sladkého kváskového pečení je určen těm, kteří se chtějí v předvánočním shonu zastavit, uvolnit, načerpat novou energii, poznat nové lidi a posunout své kváskové umění o další stupínek výš.

Vyzkoušíte si různé způsoby zpracování sladkého kváskového těsta.
Naučím Vás uplést vánočku ze 6 pramenů, mazanec ze 4 pramenů a poradím, jak docílit tak úžasně chutné kváskové vánočky.

Kvásková vánočka je výjimečná tím, že je neuvěřitelně vláčná, nepálí po ní žáha a nenadýmá. Pokud ji nesníte hned první den, věřte, že vydrží vláčná a chutná i několik dní.

Příprava kváskové vánočky je poměrně náročný proces.
Já Vám ukážu jak na to. Poradím, jak si přípravu správně rozvrhnout a provedu Vás celým procesem její přípravy.

Během dne si každý zúčastněný připraví těsto, zpracuje ho, následně si vánočku umotá a upeče.

K obědu si ovaříme tradiční kváskové kyselo
Ke kávičce si upečeme kváskové koblihy.
Sami si je umotáte, usmažíme, naplníte a sníte:)

Společně si připravíme kváskové ricottové plněné šátečky.

Naučím Vás, jak snadno a rychle připravíte pro návštěvu zdravé a chutné kváskové krekry a mnoho dalších zajímavých kváskových dobrot.

Během celého dne si budeme povídat o mouce a jejím použití, o různých fíglech a vychytávkách. Podrobně projdeme mnou vyzkoušené recepty na sladké a slané kváskové pečivo.

Domů si odnesete vlastní (ještě teplou) kváskovou vánočku a skripta s recepty.

Těším se na Vás a na den s vámi strávený.


Sladké/slané kváskové pečení

Cena: 1650 Kč