MISTROVSTVÍ FERMENTACE

živé kultury a výroba probiotických nápojů

Tento kurz je zaměřený na výrobu lahodných, jemně perlivých, kvašených nápojů. Najdete zde návody a recepty na přípravu přirozeně kvašené nápoje , startéry a dochucovadla. Naučíme se pracovat se živými kulturami a vyrábět elixíry života, které jsou
nabušené vitamíny, minerály, enzymy a probiotiky.
V kurzu se detailně zaměříme na:

OVOCNÉ, ZELENINOVÉ ČI BYLINKOVÉ PERLIVÉ LIMONÁDY.

KOMBUCHU, TIBETSKOU HOUBU, TIBI KRYSTALY.

ZÁZVOROVÝ STARTÉR, JABLEČNÝ OCET , ŘEPNÝ KVAS, REJUVELAC

Dostaňte svůj střevní mikrobiom pod kontrolu!
Dobijte energii a žijte život v plné síle a vitalitě!

ANO, TO CHCI.
zajímavosti
benefity pro naše zdraví
jak si vyrobit nápoje (návody, postupy, tipy, doporučení…)
co dělat, když jedu na dovolenou, objeví se plíseň, křís…
jak o kultury pečovat, uchovávat, množit…
recepty a tipy, jak hotové nápoje dál využít v kuchyni

Online kurzu probíhá formou samostudia s mou podporou ve FB skupině.
V každé lekci najdete videa, videonávody, obrázky, psaný text.

To, jakým tempem půjdete, záleží zcela na vás. Všechny informace vám budou k dispozici v členské sekci, do které budete mít přístup 2 roky.
Členská sekce je umístěna na webu www.krasnoocko.eu

ROZVRŽENÍ KURZU

1. LEKCE

Mikrobiom a probiotika
Co je to fermentace
Kde získat živé kultury
Suroviny a vybavení

2.LEKCE

Proč vyrábět kvašené nápoje
Jejich rozdělení a definice
První divoké limonády
Nejčastější dotazy

3. LEKCE

Startéry a jejich použití
Benefity startérů
Zázvorový startér
Jablečný ocet

4. LEKCE

Ovocné/zeleninové limonády
Čaj a káva
Divoké nápoje

5. LEKCE

Kombucha
Postup přípravy
Co dělat, když…

6. LEKCE

Tibetská houba
Postup přípravy
Co dělat, když…

7. LEKCE

Tibi krystaly
Postup přípravy
Co dělat, když…

8. LEKCE

Červená řepa
Řepný kvas
Rejuvelac

BONUS- host

Helena Brtnická
zahradní architektka, šperkařka, vášnivá zahradnice, expertka na octové kvašení

KOUPIT

CO O MNĚ ŘÍKAJÍ ÚČASTNÍCÍ MÝCH KURZŮ?

reference 2
reference

Chcete ještě víc podpořit Váš imunitní systém?
Chcete vědět víc o principech kvašení?

Grandiózní online kurz MISTROVSTVÍ KVAŠENÍ je tu pro Vás.

ANO, JDU DO TOHO

JSEM PRŮVODCE NA VAŠÍ CESTĚ ZA ZDRAVÍM

Jsem učitel, poradce, průvodce na Vaší cestě za zdravím. Vystudovala jsem učitelství, obor Angličtina a Historie. snad proto mě fascinuje prastarý svět bakterií a kvasinek, snad proto mě tak baví ležet v knihách.
Díky znalosti angličtiny, němčiny a španělštiny mohu listovat cizojazyčnými knihami a učit se od velkých Mistrů kvašení.
Na chuť zdravému stravování jsem poprvé přišla na studijním pobytu ve Španělsku, v Barceloně. Ve společnosti Katalánců, Němců, Rusů, Poláků, Armenů… a mnoha dalších úžasných lidí, jsem poznávala nové způsoby stravování, ingredience, ze kterých vařili a objevovala kouzlo veganské a vegetariánké kuchyně. Bylo to tak jiné od toho, co jsem znala z domova…
Dalším milníkem byl bezpochyby můj au-pairský pobyt v Británie. Byla jsem svědkem neskutečného plýtvání, konzumu a barbarského stolování. To mě nakoplo tak, že jsem se stala akreditovanou výživovou poradkyní a rozhodla se měnit zajeté stereotypy stravování lidí a začala učit o netoxické, bezodpadové domácnosti.
Jsem máma tří malých dětí a to, co učím, žiju.
To, co žiju, miluju.

Mým posláním je vnést ŽIVOT, RADOST A LEHKOST do Vaší kuchyně.