CHLODNIK- LETNÍ OSVĚŽUJÍCÍ POLÉVKA

Léto má ohnivou energii. Za dlouhých letních dnů vysloveně běžíme maraton.
Sušíme, zavařujeme, kvasíme, klíčíme a sklízíme to, co jsme na jaře zaseli.
Vášeň pro experimentování, radost z hojnosti, která je všude kolem nás a pláč namixovaný se smíchem, když se něco v kuchyni nepodaří.
I takové je léto… A proto není divu, že hledáme možnosti, jak se zchladit.

Tahle polévka splňuje všechny principy zdravého letního vaření.

sezónní a lokální suroviny té nejvyšší kvality
potraviny, které organismus osvěží a podpoří tvorbu tekutin
fermentované potraviny, které podpoří náš střevní mikrobiom

SUROVINY: 
200g krátce povařené (cca 15min) červené řepy
100g ředkviček
1 okurka/cuketa
50ml probiotického kefíru
100g zakysané smetany
100ml řepného kvasu
2 PL bílého octa
hrstička čerstvého kopru
2PL nerafinovaného cukru
špetka pepře
1/2 ČL soli
vejce uvařená natvrdo

POSTUP PŘÍPRAVY:
Červenou řepu krátce povaříme se špetkou anýze a fenyklu. Necháme vychladnout.
Do výkonného mixéru vložíme všechny výše zmíněné ingredience a rozmixujeme na hladký krém. Polévku dochutíme dle potřeby. Polévku podáváme studenou, s uvařeným vejcem, zakápnuté kvalitním olivovým olejem.


Další skvělé tipy na LETNÍ CHUŤOVKY získáte na online webináři, 
jehož prodej byl právě zahájen.


CHCI VĚDĚT VÍC.
minikuchařka

ZÁZNAM WEBINÁŘE+ MINIKUCHAŘKA PRÁVĚ V PRODEJI

Koupit