SLADKÉ/SLANÉ KVÁSKOVÉ PEČENÍ

Kurz je určen všem, kteří chtějí posunout své kváskové umění o další stupínek výš.
Vyzkoušíte si různé způsoby zpracování sladkého a slaného kváskového těsta. Naučím Vás uplést vánočku ze 6 pramenů, mazanec ze 4 pramenů a poradím, jak docílit úžasně chutné kváskové vánočky.
Kvásková vánočka je výjimečná tím, že je neuvěřitelně vláčná, nepálí po ní žáha a nenadýmá. Pokud ji nesníte hned první den, věřte, že vydrží vláčná a chutná i několik dní.
Příprava kváskové vánočky je poměrně náročný proces. Já Vám ukážu jak na to.
Domů si odnesete vlastní (ještě teplou) kváskovou vánočku a skripta s recepty.

Poradím, jak si přípravu správně rozvrhnout a provedu Vás celým procesem její přípravy.

ikonka
Během dne si každý zúčastněný připraví těsto, zpracuje ho, následně si vánočku umotá a upeče.
K obědu si ovaříme tradiční kváskové kyselo. Ke kávičce si upečeme kváskové koblihy.
Naučím Vás, jak snadno a rychle připravíte pro návštěvu zdravé a chutné kváskové krekry.
Společně si připravíme kváskové ricottové šátečky, mrkvové rohlíčky a další…
Během celého dne si budeme povídat o mouce a jejím použití, o různých fíglech a vychytávkách.
Naučím Vás uplést vánočku ze 6 pramenů i mazanec ze 4.

Máte strach, že to nezvládnete?
Že si to všechno nezapamatujete?

Moji podporu máte i po kurzu. Ve FB skupině PRŮZKUMNÍKEM ZDRAVÉHO VAŘENÍ
se můžete ptát a sdílet Vaše úspěchy i neúspěchy.
Najdete tam i video-návody, jako je tento.


ČASOVÁ DOTACE
celodenní kurz (9-17 hod)

CENA
2500kč

CO O KURZU PÍŠOU JEHO ÚČASTNÍCÍ