ŠPENÁTOVÁ POMAZÁNKA

Stále se nemohu nabažit těch zelených, křupavých listů. Špenát teď roste jak divý a tak jedeme na zelené vlně. Kdo je na tom podobně? Kam s ním? Já dělám smoothie koktejly, quiche, přidávám ho do těstovin, zeleninových směsí i do pomazánek.

Suroviny:
Cizrna, řasa wakame, čerstvé listy špenátu, sůl, pepř, česnek, citronová šťáva, olivový olej

Postup:
Cizrnu namočíme přes noc se špetkou solí do vody. Druhý den vodu slijeme a uvaříme v nové vodě, s řasou wakame do měkka. Vychladlou cizrnu rozmixujeme s čerstvými listy špenátu, stroužkem česneku. Dochutíme solí, citronovou šťávou a troškou olivového oleje.
Zdobíme naklíčenou pohankou, květy potočnice a měsíčku.