Ve zdravé výživě můžeme koupit mnoho druhů luštěninových mouk. Skvělá zprava je to především pro ty, kteří mají potíže s lepkem, protože luštěniny jsou přirozeně bezlepkové.
Můžete jimi nahradit běžnou mouku v pečivu i v dezertech. Často jsou k dostání mouky
z červené čočky, cizrny, hrachu
či zelené čočky.
Luštěninové mouky mají jednu velkou nevýhodu a to tu, že nevíme, jakým procesem výroby procházejí. Ve většině případů výrobci nakoupí luštěniny a rozemelou na mouku. Ovšem zapomínají na antinutriční látky, které luštěniny obsahují ve svých obalech.

HRAŠKA
Hraška je směs hrachu, bezlepkových obilovin a koření. Svým složením je uzpůsobena pro obalování, zahušťování, zapékání, případně náhrada vajec. S Hraškou postupujeme stejně, jako když pracujeme s bílou moukou. Zahustíme polévky, omáčky, guláše. Obalíme v ní i květák, brokolici, plátky celeru, nebo jednoduše i řízky a usmažíme.
PROČ ANO?
Je to český produkt.
Je to bezlepková alternativa.
Je to rychlé, snadné, tedy zbyde více času na… cokoliv jiného.
Nepotřebujete vejce, takže pro vegani perfektní.
A také ji prodávají ve sladké verzi- vanilková- parádní na palačinky a lívance.